【産地報告】小布施圃場

長野県の小布施町では現在りんごの剪定を行っております。

剪定をする際にはただ徒長枝を落とせば良いというわけではなく、どこを落とせば日陰がなくなるか収穫時にどのような実の付き具合になるのかをイメージしながら行うことが重要です。そのため繊細に見極めて落とす部分もあれば時には大胆に落とす時もあります。

今年美味しいりんごを作るために剪定から丁寧に作業していきます。